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의한 급성 위장관염이 발생한다.

발열, 복통, 메스꺼움, 구토, 두통 등의 증상이 나타나고 드물게 뇌, 중추신경계로 침습적살모넬라균감염증으로 진행될 수 있다.

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주로 덜 익힌 달걀, 가금류를 통한 전파가 많기 때문에 조리할 때에는 충분히 익혀먹는 게 중요하다.

[충청타임즈] 최근 기온이 올라가면서살모넬라균감염증 발생이 증가하고 있어 각별한 주의가 요구된다.

질병관리청에 따르면 최근 빵류 섭취로 인한살모넬라감염증 시설 집단발생 사례가 현재까지 총 4건 유증상자는 208명으로 확인됐다.

생고기와 익히지 않은 어패류를 손질할 때 사용한 칼과 도마는 채소·과일이나 조리된 음식용과 구분해 쓴다.

질병관리청은 “살모넬라균감염증은 덜 익힌 달걀이나 가금류를 통한 전파가 많다”며 “달걀 등을 만진 후엔 손을 세정제로 깨끗이 씻고 위생적으로.

조사를 시행한 뒤 결정됐습니다.

당시 급식으로 제공됐던 제품과 식중독 의심 증세를 보인 환자들에게서 모두 같은 유전형의살모넬라균이 검출된 것으로 확인됐습니다.

식약처는 해당 제품을 구매한 소비자에게 섭취를 중단하고 구입처에 반품해달라고 당부했습니다.

관련 유증상자는 208명으로 늘어났다.

보건당국 조사 결과 이들 제품과 환자에게서 동일한 유전형의살모넬라균이 검출됐다.

식품의약품안전처는 지난 5일 문제의 제품인 ‘고칼슘 딸기크림 롤케이크’와 ‘고칼슘 우리밀 초코바나나빵’의.

소재 기업인 마더구스가 제조하고 푸드머스가 유통한 고칼슘 딸기크림 롤케이크와 우리밀 초코바나나빵에서 식중독을 일으키는살모넬라균이 검출돼 2만 7천여 개의 제품을 판매 중지하고 회수 조치했습니다.

최근 충북 지역의 집단급식소 2곳에서 발생한 식중독.

[앵커] 기온과 습도가 올라가는 여름, 골칫거리 중 하나가 식중독이죠.

주로 달걀을 통해 전파되는살모넬라균감염증이 대표적인데요.

동일한 유전형의살모넬라균(살모넬라엔테리티디스)이 검출돼 식약처는 해당 제품을 판매중단·회수조치한 바 있다.

최근살모넬라균집단감염을 일으킨 빵 제품 2종.

식품제조업체인 '마더구스'가 제조하고 풀무원의 식자재 유통 전문 계열사인 '푸드머스'가 유통.

■ 식약처, 깨진 달걀과살모넬라균오염 달걀 위생점검 실시식품의약품안전처는 6월 16일부터 11월 28일까지 17개 지방자치단체와 함께 식용란 유통·판매업체 1400여 곳을 대상으로 위생점검을 실시한다.

이번 점검은 기온과 습도가 높은 시기에살모넬라식중독에.

[앵커] 학교 급식으로 나온 빵을 먹고 식중독에 걸렸다는 사례가 전국으로 확산하고 있습니다.

문제가 된 건 풀무원 제품인데요.

살모넬라균감염 증상을 보이는 환자가 200명을 넘어섰습니다.